グループ概要
チカライシ＆カンパニー
企業のホスピタリティの環境作りの為の講義、講演及びバランスのとれた人材育成を目的とした企業研修並びに当社独自のセミナー、勉強会を主催しています。チカライシ アンド カンパニー株式会社は、1988年｢ホテル アンド レストラン インスティテュート株式会社｣として発足し、2002年、第三者割り当て増資を三井物産(株)が引き受け、同時に商号をチカライシ アンド カンパニーに変更。ホスピタリティ企業への教育訓練の専門会社として、現在はホテル、外食、レジャー企業にとどまらず、金融、医療、流通、物販、各種協会、団体等、幅広い業種への講義、講演、社内研修業務、セミナーを行っています。
業務概要
講義講演
我が国ホスピタリティの啓蒙活動の一環として、また、企業におけるホスピタリティの環境作りの為の力石寛夫による講義、講演活動を幅広く行っております。講義講演実施例
地方自治体による地域活性化
外務省外郭団体による国際交流
協会、団体、企業の記念講演、基調講演
大学、学校での講義
企業での新入社員、中堅、幹部社員対象の講義、講演
企業内研修
意識、知識、実務教育まで、クライアントニーズに合わせ、カスタマイズしたプログラムと講師により、効果の高い教育を行います。ヒューマンリソースマネジメント（人的資源経営）をもとにした研修ホスピタリティ研修
コミュニケーションスキルアップ研修
パーソナルモチベーション研修
リーダーシップ研修
コーチング研修
職種別研修店長育成研修
料理長育成研修
スーパーバイザー育成研修
インストラクター育成研修
サービスレベルアップ研修
職位別研修新入社員及び内定者研修
一般スタッフ及び中堅社員研修
幹部及び経営幹部研修
それぞれの職位で身につけるべきビジネスマナー研修
主催セミナー
ホスピタリティ産業を対象に、目的別、また、職種別に質の高い｢学びの場｣として各種セミナー、力石塾を開催しております。ホスピタリティビジネスの為の｢実践セミナー｣
セミナーの特徴
すぐに業務に活用できる実践的な講義内容
グループワーク、グループディスカッション主体の参加型の受講スタイル
店舗スタッフも参加しやすい時間帯での実施
地方からでも日帰り可能な時間帯設定
前後の複数受講でより理解度が深まる関連した講座設定
業界、業種・業態を超えた新たな人的ネットワークの拡大
力石塾 Class of Chikaraishi1982 年より23年間実施したF.M.I.（フードサービスマネジメントインスティテュート）、1994年より実施してきたF.M.S.（フードサービスマネジメントスクール）のプログラムを更に進化させ、本年度より企業幹部並びにその候補生を対象とした、少人数制（定員7名）の勉強会、力石塾を開講致します。
同塾は力石寛夫が長年に亘って提唱しているホスピタリティ精神を身につけ、ホテル、外食、レジャー産業のみならず、将来ホスピタリティ業界のリーダーシップをとれる人材を育成するプログラムです。
